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El Presidente del Consejo Nacional de Productores de Quinua Bolivia (Conapquibol), Efran Cruz, lanz el 18 de agosto esta amenaza, a nombre de sus representados: realizar un tractorazo, bloquear caminos en el Altiplano Sur y paralizar dicha zona desde el 22, al haberse agotado todas las instancias para ser escuchados en sus demandas sin ser atendidos por autoridades de Oruro, La Paz, Potos y el gobierno central (Productores de quinua anuncian bloqueos y tractorazo a partir del lunes, ERBOL, 18.08.2022). El conflicto se evit porque una comitiva del gobierno se traslad a la localidad de Challapata para or los pedidos de los productores en un Ampliado realizado al efecto.
Es entendible la insatisfaccin de dicho sector, considerando que sus niveles de produccin, volmenes de exportacin e ingresos derivados de la quinua, estn muy distantes del 2014, cuando -en su mejor momento- lograron ventas al mundo por casi 200 millones de dlares, para declinar luego y llegar a slo 62 millones en 2021, mientras que hasta junio del 2022, la exportacin de quinua cay 10% en volumen y 17% en valor, logrando apenas 25 millones, lejos incluso de su nivel, en igual lapso, durante la pandemia (45 millones de dlares).
Cmo fue solucionado el conflicto? El Ministro del sector dijo que se haba comprometido a los productores de quinua que sus demandas sern atendidas para incrementar la produccin del cereal con la dotacin de tecnologa, financiamiento, mayor apertura de mercado interno y para exportaciones, sistema de agua, mejoramiento de suelos con bioinsumos, con nuevos lineamientos para apoyar a los pequeos productores desde el Centro Internacional de la Quinua (Gobierno desactiva con firma de acuerdo "tractorazo de productores de quinua, ABI, 21.08.2022). Ojal que as sea.
La quinua real orgnica del Altiplano boliviano sufre problemas de productividad que dificultan competir frente a la mayor oferta que se est dando en el mercado internacional haciendo caer a un tercio el precio que tena en 2014, siendo Per el gran protagonista -con una quinua dulce, pero ms barata- habiendo desplazado a Bolivia del primer lugar como productor y exportador mundial, a la vez que, desde entonces, ms de 100 pases han ingresado a la produccin experimental o comercial de dicho superalimento.
Mientras tan difcil situacin se da en el Occidente del pas, provocando un reclamo al gobierno nacional a fin de dar una solucin al problema que atae a miles de productores de quinua real orgnica en el Altiplano, un importante anuncio, concomitante con el tema, se dio hace pocas semanas atrs, en los llanos orientales de Bolivia: La Universidad Autnoma Gabriel Ren Moreno (UAGRM) anunci en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, la inminente produccin de quinua tropicalizada en el Departamento de Santa Cruz, al Oriente del pas. Una gran noticia, por cierto, considerando que dicho superalimento se sumar desde el prximo ao a las posibilidades de rotacin del cultivo de la soya de verano, con otros cereales, en invierno, como son el sorgo, trigo, maz, girasol y frejol.
La UAGRM, con el Ing. Agr. Marin Condori a la cabeza del equipo de investigacin, realiz el trabajo de adaptacin durante aos para dar respuesta a los embates del cambio climtico mundial en curso, cuya evidencia en el pas es la escasez de lluvias en invierno, la recurrencia de heladas en los llanos orientales y la necesidad de alternativas para la rotacin de cultivos en invierno. La investigacin se realiz con un enfoque conservacionista, hacia una agricultura sostenible en base a la siembra directa que permita preservar los nutrientes del suelo y, algo muy importante: con la mirada puesta en el mercado, considerando la demanda creciente que se producir para este superalimento en el orbe, por la alta calidad de protenas (15 a 18 aminocidos esenciales), ausencia de colesterol, alto contenido de fibra y fcil digestin, no formacin de grasas, consumidores ms exigentes de calidad nutricional y rentabilidad del cultivo.
La informacin compartida el da del anuncio de tan destacada iniciativa, dio cuenta de las siguientes mejoras, comparando la quinua del Altiplano con la quinua tropicalizada (denominada UAGRM-FINE): acortamiento del ciclo de produccin a 4 meses (5 a 8 en el Altiplano); menor tamao de la planta (se perder menos granos por el viento); mayor rendimiento, de 0,5 a 1,5 y hasta 4,5 toneladas/hectrea; resistencia a plagas; cosecha mecanizada (en el Altiplano, manual); produccin en el rea de Expansin, al Este, el Norte Integrado y los Valles de Santa Cruz.
Habiendo una cantidad importante de semilla para su multiplicacin este ao, la produccin comercial se dar desde el 2023; de ah en ms, se aguarda que la quinua tropicalizada -a tono con el exitoso modelo de desarrollo cruceo- se produzca de forma mecanizada, a escala, y a un precio accesible para alimentar a ms personas en Bolivia y a millones de comensales en el exterior, tambin.
*Economista y Magster en Comercio Internacional
